Recettes de mylo
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Triez et lavez les haricots. Mettez-les dans un autocuiseur. Couvrez-les d'eau froide. Fermez la cocotte. Faites cuire environ 2 minutes à partir de ...
Pour 4 personnes: 400 g de champignons de couche, 1 citron. Assaisonnement: 4 c à soupe de mayonnaise, 2 c à soupe de crème fraîche fouettée, 1 ...
Pour 4 personnes: 800 g de filet de boeuf, 1/2 bouquet de persil, 2 gousses d'ail, 1 c à café d'herbes de Provence, 2 c à soupe de chapelure, 1 c ...
200 g de feta 250 g de ricotta 100 g de cream cheese (ou du Montana genre carré gervais) 2 oeufs menthe fraîche écrasée au goût 2 oeufs des ...
Pain de mie carré 1 foie de poulet pour 2 sandwichs beurre sel poivre. Faire saisir sur le feu les foies de volailles sans les faire trop cuire ...
Evidez 4 oranges. Pressez la pulpe mélangez le jus avec 200 g de fromage blanc et 3 c à soupe de sucre. Répartissez dans les écorces de fruits et ...
Préparation: 25 minutes. Cuisson: 30 minutes. Pour 4 personnes : 1 kg de choux de Bruxelles 250 g de lard fumé 100 g de beurre sel muscade 2 ...
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Cuisiniers du Guide Michelin
Bernard Loiseau
(3 étoiles)
Bernard Loiseau - La Côte d'Or
Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.
Paul Bocuse
(3 étoiles)
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
Marc Veyrat
(3 étoiles)
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.
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